Falsches Cordon Bleu

Zutaten:  für 4 Personen

4 Scheiben Leberkäse, 2 cm dick
4 Scheiben Schinken
4 Scheiben Käse, zum Toasten geeignet
2 Eier
Mehl, zum Wenden
Semmelbrösel zum Panieren
Öl, zum Braten
 

Zubereitung:

In die Fleischkäseschnitten eine Tasche einschneiden, je ein Blatt Schinken und einen Toastkäse einlegen und die Schnitten zuerst in Mehl, dann versprudelten Eiern und abschließend in Bröseln wenden und in tiefem heißen Öl von beiden Seiten knusprig braun backen.
Dazu passen hervorragend Petersilienkartoffeln und ein grüner Salat.

Zubereitungszeit:  30 Minuten