Räucherlachspastete

Zutaten:  für 4 Personen

100 g Lachs, geräuchert
100 g Frischkäse (Sahnefrischkäse)
1 EL Zitronensaft
1 EL Schnittlauch, gehackter
1 EL Dill, gehackter
Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
 

Zubereitung:

Den Lachs in Streifen schneiden, im Mixer mit dem Frischkäse, Zitronensaft und den Kräutern zu einer glatten Masse pürieren, mit Pfeffer würzen, in ein Schälchen geben und 15 bis 20 min (natürlich auch länger, daher wunderbar vorzubereiten) kühl stellen. Mit Dillzweigen garnieren und auftischen.
Lässt sich natürlich einfach vervielfachen und schmeckt sehr gut zu Pumpernickel oder Vollkornbrotecken. Ist bei mir ein Renner auf Parties.

Zubereitungszeit:  5 Minuten